Como fazer panqueca doce

panqueca doce americana



A panqueca doce americana fica uma delícia acompanhada com calda de caramelo e canela. É uma ótima opção para variar o cardápio do café da manhã ou lanche da tarde, além de ser super prática e rápida de preparar! As crianças adoram!

Receita de panqueca doce americana

Ingredientes

 

Masssa da Panqueca:

  • 3 ovos
  • 330 g de farinha de trigo (2 xícaras das de chá)
  • 450 ml de leite (3 xícaras das de chá)
  • 100 g de açúcar refinado (1/2  xícara das de chá)
  • 9 g de fermento em pó (1 colher de sobremesa)
  • margarina para untar

Calda de caramelo

Para a calda de caramelo você irá precisar de:

  • 330 g de açúcar cristal ou refinado (2 xícaras)
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada de canela
  • 2 gotas de extrato ou essência de baunilha

Modo de preparo da panqueca americana

Junte o leite aos ovos e bata até que os ovos se misturem completamente. Adicione o leite batido à mistura de trigo, açúcar, e fermento. Bata bem com um garfo até ficar uniforme. Aqueça uma frigideira antiaderente pincelada com margarina. Despeje uma porção da massa de panqueca levemente espessa. Aguarde até que a panqueca apresente furinhos na superfície, isto indica que a panqueca está no ponto de virar. Deixe por alguns minutos e reserve.

Calda de caramelo

Despeje o açúcar na panela e aqueça até virar caramelo. Acrescente a água quente, baixe o fogo,  e aguarde até que todo o açúcar derreta. Nesta etapa acrescente a baunilha e a canela. Reserve para servir sobre as panquecas.

Rendimento: 12 panquecas médias.

Você pode incrementar as panquecas doces com bananas e manteiga, fica uma delícia! Bom apetite!

Teka

Redatora e ilustradora de conteúdo para sites na internet. Curiosa, pesquisadora e investigativa. Tinha o sonho de se tornar astronauta. Acredita que um dia encontrará a "arca da aliança" e trocará informações com civilizações avançadas de outros planetas. Casada há 20 anos, mãe de 3 filhos, compartilhando experiências.

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