Receita de pão caseiro na chapa



Esta receita de pão na chapa é super simples e surgiu meio que por acaso, mas fica uma delícia!!! Eu costumava prepará-la na panela de arroz, mas um dia o fusível da panela queimou e eu vi a chapa de pão como minha única alternativa. Agora não uso mais a panela de arroz para prepará-lo, pois na chapa ele fica pronto em apenas alguns minutinhos. Aqui em casa todos adoram comer este pão caseiro feito na chapa, com manteiga ainda derretendo ou, como pão de hambúrguer. Há muito tempo eu venho substituindo o pão de padaria ou industrial pelo pão feito em casa. Além de ser muito mais saudável, o fermento biológico utilizado para a preparação do pão caseiro contém microrganismos que facilitam a digestão, sacia por longo tempo, e não dá barriga.

Aproveite para fazer em casa!

Receita de pão caseiro na chapa

pão caseiro

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 600 ml (4 xícaras) de leite morno
  • 3 ovos
  • 1 xícara de manteiga derretida ou azeite ( se não tiver opção use o óleo de soja)
  • 1 colher de sobremesa de sal (9 gramas)
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar (18 gramas)
  • 1 pacote de fermento em pó biológico, ou, 30 gramas de fermento biológico natural

Preparo do pão caseiro 

 

Utilize, inicialmente, apenas 500 gramas da farinha de trigo para ir adicionando mais trigo conforme sentir necessidade. Misture  os ingredientes secos. Se estiver utilizando o fermento para pão em pó, misture este também. Bata os ovos e junte ao leite morno. Se estiver utilizando o fermento biológico natural dissolva 30 gramas deste no açúcar, após dissolvido acrescente ao leite.

Misture com uma colher ou garfo até ficar uma massa consistente, e acrescente a farinha de trigo restante aos poucos (o suficiente). Para sentir o ponto, sove a massa com as mãos. Deixe a massa descansar por 20 minutos, neste período ela deverá dobrar de volume.

Faça as bolinhas e leve à chapa quente sem apertar muito ou travar a peça. O tempo de assar, depende da chapa, na minha chapa este pãozinho leva pelo menos 3 ou 4 minutos.

Bom apetite!!! Assista ao vídeo, e se você gostar dê um curtir e inscreva-se!!!

Teka

Redatora e ilustradora de conteúdo para sites na internet. Curiosa, pesquisadora e investigativa. Tinha o sonho de se tornar astronauta. Acredita que um dia encontrará a "arca da aliança" e trocará informações com civilizações avançadas de outros planetas. Casada há 20 anos, mãe de 3 filhos, compartilhando experiências.

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