Receita de bolo de chocolate

bolo de chocolate



Fiz esta receita de bolo de chocolate pra comemorar o aniversário do meu marido e todos aqui em casa amaram! Foi a primeira vez que eu arrisquei um creme de manteiga, e adivinhem, me surpreendi com o resultado! Muito bom!!! Por que gostei, e, só por isso, vou compartilhar esta receita com vocês!!! Façam e comprovem!

Receita de bolo de chocolate

 

Para fazer este bolo de chocolate você irá precisar de:

  • 2 ovos (102g)
  • 2 xícaras das de chá de margarina com sal (200g)
  • 2 xícaras das de chá de açúcar cristal ou refinado (200g)
  • 1/2 xícara das de chá de óleo de soja (180g)
  • 2 xícara das de chá de leite integral, soro de leite ou leite desnatado (180g)
  • 2 xícaras das de chá de chocolate em pó cacau 50% (200g)
  • 2 xícaras das de chá de farinha de trigo (330g)
  • 1 colher das de sopa de fermento em pó (10g)

Bata a mão ou na batedeira, a margarina, os ovos e o açúcar até mudar de cor e ficar uma mistura bem branquinha. Acrescente o óleo e misture bem, depois acrescente o leite. Misture o leite a mão até derreter o açúcar. Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem, e depois o chocolate. Bata tudo a mão ou na batedeira por uns 5 minutinhos. Por último encorpore suavemente o fermento em pó.

Leve para assar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio.

Ingredientes da calda:

  • 2 xícaras de leite (180g)
  • 2 colheres das de sopa de creme de leite de latinha sem soro
  • 1 colher e 1/2 das de sopa de rum
  • 1 colher das de sopa de açúcar
  • 3 colheres das de sopa de chocolate em pó cacau 50%

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Use o suficiente da calda para molhar o bolo e reserve o restante.

Creme de manteiga

  • 200g de margarina sem sal em temperatura ambiente
  • 450g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 2 colheres das de sopa de leite integral
  • 1 colher das de sopa de extrato de baunilha ou essência de qualidade
  • 250g de chocolate meio amargo derretido

Bata a margarina por aproximadamente 10 minutos na batedeira, ou, 20 minutos a mão. Acrescente o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite, assim que a manteiga ficar mais clara.

Montagem do bolo

  • 300g de chocolate meio amargo

Desinforme o seu bolo de chocolate, repare a altura, recheie e cubra com o creme de manteiga. Por último acrescente o chocolate meio amargo derretido e dê o acabamento. Este bolo deve ficar resfriado na geladeira e não suporta muito tempo em dias quentes. Sirva geladinho.

Pra não ter dúvidas assista o vídeo abaixo, se inscreva no canal, dê um curtir e compartilhe com quiser!!!

Teka

Redatora e ilustradora de conteúdo para sites na internet. Curiosa, pesquisadora e investigativa. Tinha o sonho de se tornar astronauta. Acredita que um dia encontrará a "arca da aliança" e trocará informações com civilizações avançadas de outros planetas. Casada há 20 anos, mãe de 3 filhos, compartilhando experiências.

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