Fiz esta mousse bem prática e rápida como uma opção refrescante de Ano Novo, mas que pode ser usada em qualquer ocasião, principalmente em dias quentes de verão como estes que temos aqui no Brasil. Ela é um pouco diferente daquela mousse que geralmente é batida no liquidificador mas fica com um textura muito parecida e é muito saborosa. Para a ganache de chocolate eu usei o meio amargo, que é o preferido aqui de todos aqui em casa, mas se você tiver um paladar mais adocicado pode usar o chocolate ao leite que não tem problema nenhum.
Receita de Mousse de limão e Ganache de chocolate
Ingredientes
- Suco de 2 limões
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- raspas de limão
Ganache
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de leite quente
- 1 colher das de sopa de margarina
Misture o suco de limão ao leite condensado e bata bem até ficar numa consistência firme. Acrescente as raspas de limão. Bata o creme de leite gelado até ficar em consistência de chantilly. Misture os dois cremes e leve para gelar.
Para a ganache basta misturar todos os ingredientes esperar esfriar para pegar consistência, cobrir e levar para gelar. Faça porções individuais ou prepare numa tigela grande.
Rendimento: 5 porções médias
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias: 408
O chocolate meio amargo quebra um pouco a acidez do limão e ao mesmo tempo complementa o doce com um toque bem suave, vale a pena experimentar esta sobremesa. Espero que vocês gostem, assistam o vídeo, inscrevam-se no canal e continuem acompanhando as receitas aqui no site.
