Sabe aquele panelão de arroz que você fez ontem e não quer servir hoje porque está com cara de arroz amanhecido (ARGH!). Não jogue fora não! Dá pra fazer bolinhos deliciosos com casquinha crocante por fora e textura fofinha por dentro! Sim!!! É só seguir esta super receita.
Receita de bolinho de arroz
Para preparar esta receita super simples e rápida, você irá precisar de:
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 3 ovos
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de fermento em pó pra bolo
- 2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado de boa procedência
- Cebolinha e salsinha à gosto
- Tempero pronto para preparar arroz
- 1 colher das de sopa de vinagre de vinho ( não pode ser de álcool)
- Sal à gosto
Preparo do bolinho de arroz
Pra preparar este bolinho você deve bater todos os ingredientes no liquidificador. Comece pelos ingredientes líquidos, primeiro a água, depois os ovos, o arroz, o trigo, e por último os temperos. Depois que você obtiver uma massa homogênea, despeje a mesma sobre uma vasilha e teste o ponto. O ideal é que a massa fique firme como a de bolinho de chuva, por isso, se precisar, acrescente um pouco mais de trigo até chegar no ponto certo.
Frite o bolinho de arroz em óleo quente, mas não muito, para que não fiquem crus por dentro. Se perceber que o óleo está dourando o bolinho muito rápido e só de um lado, abaixe o fogo até a temperatura média.
Sirva este bolinho como petisco e molhos deliciosos, ou como mais uma opção de acompanhamento.
Rendimento: Aproximadamente 30 bolinhos
Tempo de preparo: 20 minutos
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